豆腐入りきな粉ドーナツ
水分は豆腐で!もちもちきな粉ドーナツです。
このレシピの生い立ち
きな粉ドーナツに豆腐を入れてみようかな、と。
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きな粉ドーナツに豆腐を入れてみようかな、と。
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きな粉ドーナツに豆腐を入れてみようかな、と。
秤の上にボールとふるいを置いて、○印をふるいながら量る。
①に絹ごし豆腐と卵を加えて、スプーンでがーっと、全体が均一になるまで混ぜる。
熱した揚げ油に、②の生地をスプーンで落として、転がしながら揚げる。
ぷくっとふくらんで、いい感じの色になったら、出来上がり。
豆腐は水切り不要です。
②で混ぜにくかったら、少し水分(豆腐、牛乳、水、なんでも)を増やしても。スプーンですくった時、だらだら流れるほどじゃなければ大丈夫。
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