シーチキンとえびのそうめんチャンプルー
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
オリーブオイルの風味が効いた、イタリアン風のそうめんチャンプルー。シーチキンにえびとたっぷり具材もうれしい！
このレシピの生い立ち
つるつるっと食べられるそうめんチャンプルー。シーチキンにえび、オリーブオイルで風味づけし、パスタ風にアレンジしました。仕上げにのせた青じその香りがさわやか！彩りもきれいに仕上がりました♪
シーチキンとえびのそうめんチャンプルー
オリーブオイルの風味が効いた、イタリアン風のそうめんチャンプルー。シーチキンにえびとたっぷり具材もうれしい！
このレシピの生い立ち
つるつるっと食べられるそうめんチャンプルー。シーチキンにえび、オリーブオイルで風味づけし、パスタ風にアレンジしました。仕上げにのせた青じその香りがさわやか！彩りもきれいに仕上がりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンSmile Ｌフレーク」を使います。
-
- 2
キャベツは3cm長さの短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 3
沸騰した湯に半分に折ったそうめんと<2>を入れ、1分間ゆでたらざるにあげ、冷水で冷やして水けをしっかりときる。
- 4
ボウルに<3>、シーチキンSmile Ｌフレーク（液汁ごと）、【A】を加えてよく混ぜる。
- 5
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、むきえびを炒める。
- 6
<5>の火が通ったら<4>を入れて広げ、ときどき混ぜながらそうめんが温まるまで炒める。
- 7
仕上げにオリーブオイル大さじ1を回しかける。器に盛り、青じそを散らす。
コツ・ポイント
キャベツと玉ねぎはそうめんと一緒にゆでることで時短＆後片付けもラクチン。冷水でしめる際も一緒でOK。ボウルでそうめん、具材、調味料をよく和えてください。フライパンでは、できるだけ触らないようにすると、そうめんがくっつきにくくなります。
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