中華風とろとろ煮物
ふぅたろう★ @cook_40188253
和風煮物とはひと味違ったとろとろあんの中華風煮物です♪いつもの煮物とひと味違った一品でご飯も進みます♪
このレシピの生い立ち
和風の煮物に飽きたので、中華風の味付けにしてみました。
中華風とろとろ煮物
和風煮物とはひと味違ったとろとろあんの中華風煮物です♪いつもの煮物とひと味違った一品でご飯も進みます♪
このレシピの生い立ち
和風の煮物に飽きたので、中華風の味付けにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は小さめの一口大に切る
- 2
にんじんは短冊切り 玉ねぎは薄切りにする
- 3
深めのフライパンに油をあたため、肉、にんじん、玉ねぎを炒める(玉ねぎがしんなりするまで)
- 4
☆の調味料を入れ、4センチ幅に切ったほうれん草と、えのき、まいたけをばらばら手で崩し入れ、煮立たせる(はんぺんもここで)
- 5
弱火〜中火で10分ほど煮込んだら強火にして溶き卵を流し入れる
- 6
最後に弱火にして、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜとろみがついたら完成
コツ・ポイント
溶き卵は強火にしてから入れるととろけずに固形になって存在感がアップ。はんぺんやおでんに入れるような具材、かまぼこなど入れてもOK。ご飯にかけてあんかけ丼にしてもおいしいです。
つくれぽ
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