鶏肉入りサンラータン風スープ

まやーとん
まやーとん @cook_40080464

酸っぱいスープなので食欲がすすみます。
このレシピの生い立ち
ときどき酸っぱいスープが飲みたくなるので作ってみました。

鶏肉入りサンラータン風スープ

虎徹のママ's cooksnap of when they made 鶏肉入りサンラータン風スープ.
熊高ボート部コーチ's cooksnap of when they made 鶏肉入りサンラータン風スープ.
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酸っぱいスープなので食欲がすすみます。
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ときどき酸っぱいスープが飲みたくなるので作ってみました。
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材料

３人分
  1. 豆腐 １００ｇ
  2. 蒸し鶏又は鶏胸肉、ささみ ４０ｇ
  3. 生しいたけ １個
  4. 人参(千切り) １０ｇ
  5. 玉ねぎ(薄切り) １０ｇ
  6. 鶏ガラスープ又は水 ６００ｃｃ
  7. 鶏がらスープの素 小さじ１～小さじ２
  8. 酒 大さじ１/２
  9. しょうゆ 大さじ１/２
  10. 塩 ひとつまみ
  11. 片栗粉 大さじ１.５
  12. 水 大さじ１.５
  13. 酢 大さじ１.５
  14. 黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    豆腐、蒸し鶏、しいたけは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    人参とたまねぎは千切りにする

  3. 3

    水と調味料をいれスープを作り、具材を入れ煮て沸騰させる

  4. 4

    沸騰後火を止め水溶き片栗粉を入れ混ぜ、再度沸騰させる

  5. 5

    ④の火を弱めて酢を加え混ぜ、好みでコショウをふる
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