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コルカノン-レシピのメイン写真

コルカノン

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

アイリッシュマッシュポテト
コルカノン Colcannon
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コルカノンはアイリッシュのお祭りに欠かせません。
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材料

  • マッシュポテト
  • じゃがいも(メークイン) 4個(大)
  • 塩コショウ 少々
  • バター 大匙8
  • 温めた牛乳 1&1/4カップ
  • ハム
  • バター(無塩) 大匙2
  • ハム
  • ハムスライス みじん 4枚s
  • 仕上げ
  • ネギ みじん切り 2本
  • キャベツ
  • キャベツ千切り 1/4個
  • バター(無塩) 大匙2
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥いて
    30分蒸す

  2. 2

    熱いうちにじゃがいものマッシュする

    • コルカノン作り方2写真
  3. 3

    マッシュしたポテトにバターを加え溶かしながら混ぜる
    熱い牛乳を加え混ぜる
    塩コショウ好み加え混ぜる

    • コルカノン作り方3写真
  4. 4

    キャベツを千切りにして茹でる
    水気をきる
    バター大匙2を溶かす

    • コルカノン作り方4写真
  5. 5

    ハムは茹でて好みに切る

  6. 6

    マッシュポテト③+キャベツ④+ハム⑤+ネギみじん切りを加え混ぜる

    • コルカノン作り方6写真

コツ・ポイント

キャベツの変わりにケイルなどでもとても美味しい

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2017/03/18 03:16に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

ねぎ キャベツ じゃがいも ハム バター 牛乳 メークイン ご飯

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