豚ひき肉に、パン粉、マヨネーズ、牛乳、塩、黒胡椒を合わせ、よく混ぜる。

フライパンに薄く伸ばした1を入れ、こんがりと焼き目をつける。

2の豚ひき肉をフライ返しで持ち上げ、フライパンに卵を流し入れ、焼き目がついた面を上にしてのせる。

3にアルミホイルをかぶせて、じっくり焼き、皿に取り出す。

4のフライパンにケチャップ、とんかつソースを加え、混ぜ、ふつふつしてきたら火をとめる。

4に、5をかけて完成です。