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かぼちゃと豚肉の甘辛煮☆活力鍋
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かぼちゃと豚肉の甘辛煮☆活力鍋-レシピのメイン写真

かぼちゃと豚肉の甘辛煮☆活力鍋

hinoue
hinoue @cook_40169660

平田牧場の美味しい豚バラ肉をかぼちゃと一緒に煮ました。生活クラブの消費材、活力鍋使用です。
このレシピの生い立ち
煮物やサラダなどの副菜だとなかなかかぼちゃが消費できないのでがっつり食べられるメインになればと思って。

平田牧場の美味しい豚バラ肉をかぼちゃと一緒に煮ました。生活クラブの消費材、活力鍋使用です。
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かぼちゃと豚肉の甘辛煮☆活力鍋

hinoue
hinoue @cook_40169660

平田牧場の美味しい豚バラ肉をかぼちゃと一緒に煮ました。生活クラブの消費材、活力鍋使用です。
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煮物やサラダなどの副菜だとなかなかかぼちゃが消費できないのでがっつり食べられるメインになればと思って。

平田牧場の美味しい豚バラ肉をかぼちゃと一緒に煮ました。生活クラブの消費材、活力鍋使用です。
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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 豚肉(バラ、カタ、こま切れなどあるもので) 100〜200g
  • しょうゆ、みりん、日本酒 各30cc
  • 素精糖 大さじ1
  • 昆布 10cm
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    しょうゆ、みりん、日本酒はあわせて100ccになるようにして、残り100ccは水で加圧用の200ccにします。

    • かぼちゃと豚肉の甘辛煮☆活力鍋作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃはひとくち大、豚肉は食べやすい大きさに切り、活力鍋に入れます。

    • かぼちゃと豚肉の甘辛煮☆活力鍋作り方2写真
  3. 3

    1の調味液、素精糖、昆布を入れて低で加圧。おもりが揺れたら弱火で1分。

コツ・ポイント

濃い目の味付けです。薄味にしたい場合はしょうゆを減らして水を増やしてください。

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hinoue
hinoue @cook_40169660
2013/11/20 04:59に公開
3児の母。生活クラブ組合員。
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 かぼちゃ 日本酒 コンブ こま切れ

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