ふわっとシュワっと☆簡単スフレ☆
oめぐみo @cook_40208350
2014.5.24話題入り！
誰でも簡単に膨らみます♡
ふわしゅわな食感がたまらない…♪
このレシピの生い立ち
家族にスフレが食べたいと言われたので、簡単に作ってみました。
ふわっとシュワっと☆簡単スフレ☆
2014.5.24話題入り！
誰でも簡単に膨らみます♡
ふわしゅわな食感がたまらない…♪
このレシピの生い立ち
家族にスフレが食べたいと言われたので、簡単に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分ける。ココットにバターを塗る。
-
- 2
卵黄と砂糖大さじ1と分量の牛乳から大さじ2を加えて泡立て器でよく混ぜる。
- 3
薄力粉を加えてよく混ぜ、残りの牛乳を加えて混ぜる。
-
- 4
オーブンを200度に予熱。
- 5
別のボウルに卵白と残りの砂糖を加えてハンドミキサーで硬いメレンゲを作る
-
- 6
メレンゲの三分の一を卵黄を混ぜたボウルに加えて泡立て器で混ぜる
-
- 7
ヘラに持ちかえて、残りのメレンゲを加えて混ぜる。
- 8
ココットのふちまで沢山いれて、平らにする。
- 9
ふきこぼれを防ぐために、親指を縁にあててぐるっと一周する。
- 10
190度で15分！
それぞれのオーブンで時間は調節して下さい。だいたい少し焦げ目がつくくらいです -
コツ・ポイント
メレンゲは、しっかり硬く作ります！
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