えび ブロッコリー しめじクリームパスタ
★☆★RURU★☆★ @cook_40125382
ポイントはエビの切り方♪高カロリーのクリームパスタを牛乳と低脂肪の生クリームを使ってカロリーOFF。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたものを
自分好みに味付けしました。
好みによりますが
塩こしょう多めの方が
美味しいです(^-^)
えび ブロッコリー しめじクリームパスタ
ポイントはエビの切り方♪高カロリーのクリームパスタを牛乳と低脂肪の生クリームを使ってカロリーOFF。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたものを
自分好みに味付けしました。
好みによりますが
塩こしょう多めの方が
美味しいです(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
しめじの石づきを切って、バラバラにする
-
- 2
ブロッコリーを洗って小さめに切る
-
- 3
ブロッコリーを茹でる
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- 4
茹で上がったらざるに上げる
-
- 5
キッチンペーパーで水気を切る
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- 6
玉ねぎを2～3mm幅にスライスする
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- 7
エビの皮をむいて背わたを取る。画像の様に縦、半分に切る
-
- 8
パスタを袋の表示どおり茹でる
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- 9
ニンニクを包丁の横で押し付けて潰す
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- 10
バター(マーガリン)を入れてニンニクを入れる。
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- 11
ニンニクの香りがたったら玉ねぎを炒める
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- 12
エビを炒める
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- 13
しめじを炒める
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- 14
生クリーム(200ml)と牛乳(100ml)を入れる。
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- 15
粉チーズ(大さじ4)・塩(小さじ1)を入れる
-
- 16
ブロッコリーを入れる
-
- 17
茹で上がったパスタをざるにあげて水気を切り、クリームソースに入れる。
-
- 18
多分、薄いと思うので、味見しながら塩こしょうする。
塩こしょうは多めがオススメ -
- 19
皿に盛って完成
-
コツ・ポイント
7で、エビを縦半分に切ると
ソースがエビに絡みやすくなります
(^-^)
生クリームは、メグミルク
低脂肪ホイップを使用。
つくれぽ
25歳と13歳の男子のママ🥰料理が好きで１５歳～ノートにレシピを書いてたのですが行方不明に😭面倒くさがって登録しなかった事に後悔。涙子供達に母の味を残したい…１からレシピをクックパッドに登録しようと思います。キャラ弁は、見た感じが参考になれば♪濃く甘い九州醤油なので調節を…・ヤマニ醤油 (うまくち)出汁は、・茅乃舎 あごだし・マルシマ 小豆島 かつお・昆布入り粉末だしの素
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19288153
