筍の穂先と人参の塩きんぴら
★サンセット★ @cook_40129962
灰汁抜きした筍の上の柔らかい部分を炒めてみました！おつまみ、お弁当にgoo♪勿論中心部ならシャキシャキ感もあります♪
このレシピの生い立ち
筍の下処理していて煮物や筍ご飯には不向きな部位だったので。
筍の穂先と人参の塩きんぴら
灰汁抜きした筍の上の柔らかい部分を炒めてみました！おつまみ、お弁当にgoo♪勿論中心部ならシャキシャキ感もあります♪
このレシピの生い立ち
筍の下処理していて煮物や筍ご飯には不向きな部位だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
この部分です。
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- 2
筍と人参を細切りして胡麻油で炒め☆を入れ、再度炒めて完成です。
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- 3
器に盛って煎りゴマふってをどうぞ(｡ᵕᴗᵕ｡)
- 4
少しかわったコクうま筍ご飯はこちらを…試してみて(｡ᵕᴗᵕ｡)
レシピID 19801651
コツ・ポイント
☆人参から先に炒めて、火が通ってる筍はさっと炒める程度にします。
☆普通の水煮を使ってもシャキシャキで美味しいです！
お好みで鷹の爪などをどうぞ(^^)
つくれぽ
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