ボールに　卵と牛乳を入れよく混ぜ、砂糖、ふるった粉を入れる。（ふるわなくてもOK）

オリーブ油を、多めにフライパンにしき、流し込み、両面を焼く（弱火）

リンゴを　薄くスライス、または、小さめ角切りにし、お皿に並べレンジで２分。

できあがったパンケーキ、リンゴを交互にのせ、上からオリゴ糖をかけて完成。