アメリカ♪キャベツ（白菜）豚肉ミルフィユ
chicago at @cook_40066793
とても簡単。キャベツ（または白菜）と豚肉を重ねて、鍋に入れる。鍋の残りが出てくる季節だし。中華だしにしてみました。
このレシピの生い立ち
キャベツが残ってしまいました。
豚の三枚肉が冷蔵庫に入っていました。
重ねたら、こんな感じです。
白菜でもおなじ用に作ります。鍋の残りでどうですか？
アメリカ♪キャベツ（白菜）豚肉ミルフィユ
とても簡単。キャベツ（または白菜）と豚肉を重ねて、鍋に入れる。鍋の残りが出てくる季節だし。中華だしにしてみました。
このレシピの生い立ち
キャベツが残ってしまいました。
豚の三枚肉が冷蔵庫に入っていました。
重ねたら、こんな感じです。
白菜でもおなじ用に作ります。鍋の残りでどうですか？
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを洗って内側のほうを上にして、豚肉を並べてひいて、キャベツを重ねての繰り返し
- 2
にんじんとシイタケをスライスしておく。
ニンニクをスライスして、鍋に入れて少量の油で炒める。 - 3
重ね終わったキャベツ豚肉を鍋に崩れないようにそっと入れる。
ずれない様真ん中のあたりを、つまようじで刺しておく -
- 4
水の量は、キャベツが半分以上隠れるぐらいに入れる。
塩コショウをふる
圧力なべの場合は、半分以下でもOK
- 5
にんじんとシイタケを鍋に入れて、しょうゆ、中華だしを入れて、ふたをして強火で吹きこぼれないように5分ほど煮る。
- 6
一番上のキャベツがしんなりしてきたら、中火にして10分～煮込む。
- 7
とりだすときは、崩れないように、フライ返しなどを利用して取り出して、適度な大きさにカット。
四等分でちょうどよいぐらい
コツ・ポイント
コツはいらないので、煮込めば煮込むほど柔らかくなるだけ。
圧力なべだと、やわらかくなりすぎることもあるので、私は鍋ですこししゃっきり感があるほうが好き。
つくれぽ
アメリカシカゴ郊外からお送りする和洋中！アメリカならではの多国籍スーパー（現地スーパー、日本食、イタリア、韓国など）を渡り歩き、いろんな食材を試してみたいと思っている幼稚園生がいる主婦です。週に一回は幼稚園用のお弁当も登場するかも？？？
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