かぶとウインナーのあったかシチュー♪
じんとっと @cook_40043186
かぶとウインナーは相性バッチリ♪葉っぱも丸ごと使って栄養満点です。かぶの甘みと柔らかさが、小さなお子さんにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
無農薬で葉っぱつきの美味しい小かぶが届いたので、丸ごと使ってシチューにしました♪
かぶとウインナーのあったかシチュー♪
かぶとウインナーは相性バッチリ♪葉っぱも丸ごと使って栄養満点です。かぶの甘みと柔らかさが、小さなお子さんにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
無農薬で葉っぱつきの美味しい小かぶが届いたので、丸ごと使ってシチューにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
小かぶは葉とかぶにわけ、かぶはくし切りに、葉はよく洗い３ｃｍ幅に切っておく。
- 2
玉ねぎもくし切りに、ウインナーはななめ半分に切っておく。
- 3
鍋を火にかけバターを入れ、バターが溶けたら切ったかぶと玉ねぎ、ウインナーを中火で炒める。
- 4
かぶのふちが少し透き通ってきたら小麦粉を入れ、全体になじんだら水とコンソメを入れる。
- 5
鍋がグツグツいってきたらそのまま５分煮て、次にかぶの葉と牛乳を入れさらに全体に火が通るまで弱火～中火で煮る。
- 6
仕上げに生クリームがあれば入れ、塩、こしょうで味を整えたら出来上がり♪
- 7
※追記
コンソメが工程で抜けていたので、Ｈ26.11．16加筆&分量見直しました。m(__)m
コツ・ポイント
かぶの葉がなければ、ほうれん草や小松菜など他の葉物野菜でもOKです。
かぶの葉は、根元に土がよく残っているので、水に浮かべてよ～く洗ってネ♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19288676
