もちもち★じゃがバタの鶏天さん♪
mariybis @cook_40053858
じゃがいも餅と鶏肉で新触感！かさマシレシピなのに激ウマです！
このレシピの生い立ち
メインになりそうな鶏肉がちょっとしかない金曜日におつまみとしてもOKなメインを一生懸命考えてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて角切りにして、小１の水をふってレンジ６００ｗで２分～
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- 2
じゃがいもが柔らかくなっていたら熱いうちに片栗粉と塩コショウをいれまぜてもっちりさせます。
- 3
鶏肉は小さめにカットし、塩コショウと片栗粉をまぶします。
- 4
２と３を混ぜ、塊にします。６個くらいになります。
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- 5
天ぷら粉なと水をあわせ、衣をつくったら４を優しく絡めます。
- 6
■揚げ焼き用をフライパンで熱し中火にします。
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- 7
じっくり１０分裏返しながら揚げ焼きします。
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- 8
最後に強火にするといいですが、油はねに注意です！
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- 9
仕上げに青のりと塩をパラりで完成★
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コツ・ポイント
衣がはがれやすいため、菜箸を使わないほうがいいです。
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