ジャガイモの皮を剥き、1口大位に切って耐熱容器でラップして電子レンジ600wで5分位加熱。柔らかくなったらホークで潰す。

片栗粉、水、塩を混ぜて①にまぜて耳たぶ位柔らかくする。

②にシュレッドチーズを混ぜて平たく丸める。

油をひいたフライパンで両面焼く。

両面焼いたらバターを入れて溶けたら醤油を回し入れる。