ソラマメ用の鍋に水と塩を入れて沸騰したらソラマメを5～10分ゆでる。

卵用の鍋に水を入れて沸騰させ、ゆで卵をつくる。

1,2をゆでている間にトマトとねぎを切っておく。

ドレッシングを作る。にんにくは細かくみじん切りにして、ドレッシングの材料と一緒に全部混ぜる。

ソラマメが茹で上がったら、あたたかいうちにねぎを混ぜ、ドレッシングと絡ませる。

卵が茹で上がったら、殻を取り、食べやすく切る。

ソラマメの荒熱が取れたらチーズも混ぜ合わせる。

お皿にソラマメ、ゆで卵、トマト等お好みでデコレートして完成。