下準備

アスパラは茎の皮を剥き、5cmくらいの長さに切る。
人参も皮を向いてる同じ長さに切る。

①をレンジで2分温めるか、塩茹でして柔らかくしてザルにとっておく。

●を混ぜておく。

フライパンにサラダ油を引き、牛肉とにんにくチューブを入れて炒める。
火が通ったらアスパラと人参を加えて軽く炒める。

●を一気に入れて汁気が飛ぶまで炒める。

仕上げに塩胡椒を振ったら完成。