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別茹でなし！一つの鍋でカルボナーラ
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別茹でなし！一つの鍋でカルボナーラ-レシピのメイン写真

別茹でなし！一つの鍋でカルボナーラ

マトリョーシカ1号
マトリョーシカ1号 @cook_40096149

手抜きしたい時に作る手抜きメニュー。でも手抜きに見えない(^-^)
このレシピの生い立ち
昔、友だちから教えてもらったメニュー。

手抜きしたい時に作る手抜きメニュー。でも手抜きに見えない(^-^)
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別茹でなし！一つの鍋でカルボナーラ

マトリョーシカ1号
マトリョーシカ1号 @cook_40096149

手抜きしたい時に作る手抜きメニュー。でも手抜きに見えない(^-^)
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材料

3人分
  • ベーコン 1パック
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 1パック
  • バター 20g
  • パスタ 300g
  • 水 600cc
  • コンソメ 1個
  • 生クリーム 180cc
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 粉チーズ すきなだけ
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    バターを熱して、千切りにしたベーコン、たまねぎ、ほぐしたしめじを炒める

  2. 2

    しんなりしたら、水、コンソメを入れて沸騰させる

  3. 3

    沸騰したらパスタを入れてしんなりするまで混ぜる

  4. 4

    パスタがしんなりしたら蓋をして中火から弱火で10分

  5. 5

    生クリーム、塩胡椒、粉チーズを入れて味をととのえる

  6. 6

    火を止めて卵を混ぜる。
    卵黄のみのせてもよい

コツ・ポイント

我が家はステンレス鍋なので火の通りがよいです。時間は鍋によって変わるかも

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マトリョーシカ1号
マトリョーシカ1号 @cook_40096149
2015/11/19 08:08に公開
作るより食べることが大好きです。
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このレシピのキーワード

鍋 カルボナーラ シメジ パスタ ベーコン 生クリーム バター 卵 玉ねぎ

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