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キムチ肉じゃが
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キムチ肉じゃが-レシピのメイン写真

キムチ肉じゃが

ピックルス
ピックルス @pickles_ofcl

定番の肉じゃがにキムチをプラス♪旨味と辛味がきいたピリ辛メニュー。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが出汁とキムチの旨味を吸って、さらに美味しい♪ほどよい辛味が寒い日にぴったりです。

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じゃがいもが出汁とキムチの旨味を吸って、さらに美味しい♪ほどよい辛味が寒い日にぴったりです。

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キムチ肉じゃが

ピックルス
ピックルス @pickles_ofcl

定番の肉じゃがにキムチをプラス♪旨味と辛味がきいたピリ辛メニュー。
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じゃがいもが出汁とキムチの旨味を吸って、さらに美味しい♪ほどよい辛味が寒い日にぴったりです。

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材料

2人分
  • ご飯がススムキムチ 100g
  • 牛肉薄切り 100g
  • じゃがいも 1個(200g)
  • 長ネギ 1/2本
  • しいたけ 2枚
  • ごま油 大さじ1/2
  • (A)おろしにんにく 小さじ1/2
  • (A)砂糖 大さじ1/2
  • (A)みりん 大さじ1/2
  • (A)しょうゆ 小さじ1
  • (A)水 150cc
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作り方

  1. 1

    『ご飯がススムキムチ』を使います。

    • キムチ肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは皮をむき8等分に、長ねぎは斜め切りに、しいたけは石突きを取って半分に切る。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、牛肉を炒めて色が変わってきたら、じゃがいもを加え、炒め合わせる。

  4. 4

    じゃがいもの表面が透明になってきたら、長ねぎ、しいたけを加えてさっと炒める。

  5. 5

    混ぜ合わせた(A)、キムチを入れて蓋をし弱めの中火で煮る。

  6. 6

    じゃがいもに火が通ったら、蓋をはずし火をやや強めて、全体を混ぜながら、たれが絡む程度に水分を飛ばして仕上げ、出来上がり。

コツ・ポイント

【調理時間:30分】

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ピックルス
ピックルス @pickles_ofcl
2015/11/19 08:08に公開
ピックルスコーポレーションの商品「ご飯がススム」などを使ったアレンジレシピを紹介します!よろしければ公式HPページもご覧ください★ご飯がススム→https://www.gohangasusumu.jp/ピックルス→https://www.pickles.co.jp/公式Twitterアカウント→ @p_susumu_ofcl
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このレシピのキーワード

肉じゃが キムチ しいたけ じゃがいも 牛スライス ご飯 長ネギ

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