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うちのインド風チキンカレー
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うちのインド風チキンカレー-レシピのメイン写真

うちのインド風チキンカレー

misaeve
misaeve @cook_40165325

甘口～中辛ぐらいのチキンカレーです
このレシピの生い立ち
アメリカに住んでいた頃、ネットで見つけたレシピの香辛料を半分から1/4にしてわが家向けの辛くないインドカレーを作ってみました。

甘口～中辛ぐらいのチキンカレーです
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misaeve
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甘口～中辛ぐらいのチキンカレーです
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アメリカに住んでいた頃、ネットで見つけたレシピの香辛料を半分から1/4にしてわが家向けの辛くないインドカレーを作ってみました。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 ２枚
  • 玉ねぎ ２個
  • にんにく(すりおろし) ２かけ
  • バター 大さじ５
  • ターメリック 大さじ１
  • コリアンダー 大さじ１
  • クミン 大さじ１
  • チリパウダー（なくてもいい） 大さじ1/2
  • グランマサラ 大さじ１
  • ミニトマト ２パック
  • トマトピューレ 大さじ３
  • 塩 大さじ1/2~1
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は皮をとり塩コショウしたらフライパンで５分ぐらい焼く

    • うちのインド風チキンカレー作り方1写真
  2. 2

    ひっくり返して５分ぐらい焼く

    • うちのインド風チキンカレー作り方2写真
  3. 3

    ミニトマトは湯むきしておく

    • うちのインド風チキンカレー作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎは薄くスライスしておく

    • うちのインド風チキンカレー作り方4写真
  5. 5

    5分ほど炒めたらニンニクをいれよく混ぜながら黄金色になるまで炒める

    • うちのインド風チキンカレー作り方5写真
  6. 6

    ５にバターを入れて溶かし、ターメリック、コリアンダー、クミン、チリパウダー、グランマサラ、塩を入れてよく混ぜる

    • うちのインド風チキンカレー作り方6写真
  7. 7

    6にミニトマト、食べやすい大きさに切った鶏肉を入れる

    • うちのインド風チキンカレー作り方7写真
  8. 8

    水、トマトピューレをいれ弱火でトロッとするまで煮込む

    • うちのインド風チキンカレー作り方8写真

コツ・ポイント

チリパウダーと塩の量で辛さを調節します。

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misaeve
misaeve @cook_40165325
2012/07/01 09:12に公開
簡単で美味しい料理をたくさーん覚えたいです。
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このレシピのキーワード

チキンカレー ミニトマト 鶏もも肉 にんにく バター クミン コリアンダー 玉ねぎ

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