パンは耳を切り落とす。

ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて泡立てる。

口金を付けた絞り袋に②を大さじ3杯分くらい入れておく。

イチゴはへたを取って半量を薄切りにし、残りはトッピング用にする。

台にパンを1枚置き、②を少し塗って薄切りの④半量並べる。

さらに②を少し塗ってパンを1枚のせ、再び②を少し塗る。残った薄切りの④を並べて②を少し塗り、パンをのせる。

残った②を上面と側面に塗り、③を上面の縁に絞り出す。

トッピング用の④を並べ、ブルーベリーとミントをのせる。