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時短deほうれん草のおひたし
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時短deほうれん草のおひたし-レシピのメイン写真

時短deほうれん草のおひたし

わっか17号
わっか17号 @cook_40110679

洗い物も、手間も少ない、時短レシピです！
このレシピの生い立ち
茹でてしまうと栄養が全部取れないし、冷やして絞ることが面倒だったため

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わっか17号
わっか17号 @cook_40110679

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材料

2人分位
  • ほうれん草 4,5束
  • ほんだし 小2弱
  • 醤油 ひと回し
  • 鰹節 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草をよく洗う
    （好みによりますが、食べられる人は根元もよく洗い、十字に切り込みを入れる）

  2. 2

    洗ったほうれん草を3〜4センチくらいのザク切りにする

  3. 3

    ほうれん草は、水気を拭き取らないまま浅い鍋に入れ、分量外の水を大さじ1〜2程度入れ蓋をして弱火で蒸す

  4. 4

    ③の蓋を開けて、ほうれん草に火が通ってきたのを確認したら、ほんだしと醤油を入れ、手早く菜箸で和えてる

    • 時短deほうれん草のおひたし作り方4写真
  5. 5

    ④に鰹節を投入して更に和える

    • 時短deほうれん草のおひたし作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り付けて最後に鰹節を盛れば完成

    • 時短deほうれん草のおひたし作り方6写真

コツ・ポイント

火が通るのが早いので、焦がさないように見ることと水気の量を気をつけることがポイントかな(^^)

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わっか17号
わっか17号 @cook_40110679
2015/12/14 11:02に公開

このレシピのキーワード

おひたし ほうれん草 かつお節

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