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我が家のこだわり❤絶品カレーうどん
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我が家のこだわり❤絶品カレーうどん-レシピのメイン写真

我が家のこだわり❤絶品カレーうどん

しばっっち
しばっっち @cook_40067669

24.3.24話題入り☆母が試行錯誤して完成させた1品。この材料、この分量、譲れない味です♪超簡単にできますが(笑)
このレシピの生い立ち
母から受け継いだこだわりの美味しいカレーうどん。

24.3.24話題入り☆母が試行錯誤して完成させた1品。この材料、この分量、譲れない味です♪超簡単にできますが(笑)
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しばっっち
しばっっち @cook_40067669

24.3.24話題入り☆母が試行錯誤して完成させた1品。この材料、この分量、譲れない味です♪超簡単にできますが(笑)
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母から受け継いだこだわりの美味しいカレーうどん。

24.3.24話題入り☆母が試行錯誤して完成させた1品。この材料、この分量、譲れない味です♪超簡単にできますが(笑)
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材料

2人分
  • 豚バラ肉 100g
  • 長ねぎ 1本
  • 油揚げ 1枚
  • 昆布だしの素+カツオだしの素 合わせて大さじ1
  • みりん・醬油 各大さじ1
  • 水 1200cc
  • カレールウ 4かけ
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ゆでうどん 3玉(替え玉必須!)
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作り方

  1. 1

    長ねぎは斜め切りに、油揚げ・豚肉は1cm幅に。
    鍋に水・だし・みりん・醬油をいれて野菜と油揚げと肉を入れて火を通す。

    • 我が家のこだわり❤絶品カレーうどん作り方1写真
  2. 2

    いったん火を止めルウを入れる。1分置いて再度火にかけよく混ぜる。片栗粉でとろみを調節し茹でうどんにかけて召し上がれ。

    • 我が家のこだわり❤絶品カレーうどん作り方2写真

コツ・ポイント

肉のアクはとった方がより美味しいです。

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しばっっち
しばっっち @cook_40067669
2011/03/29 07:09に公開
料理する事、食べること大好き。3児ママです。
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このレシピのキーワード

カレー うどん かつお 豚バラ肉 油揚げ ゆでうどん 長ネギ

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