鮭ネギ
簡単おかず^ - ^
鮭がネギしょってます（笑）
バター醤油の鮭のムニエルと
焼いた長ネギの組合せです♬
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理です^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
鮭1切を3等分に切ります
長ネギは3〜4cm幅に切ります - 2
鮭は水気をキッチンペーパーで取ります
小麦粉に潜らせ
余分な粉をはたきます - 3
フライパンに油を引いて
皮目から弱火で鮭を焼きますしっかり焼いたら
引き上げます - 4
油ギドギドのフライパンを
キッチンペーパーで拭き取り
長ネギを弱火でじっくり焼きます - 5
しっかり焼いたらバターを入れひと回し
醤油を入れたら
フライパンを火から 離し
鮭を戻し入れます - 6
時折、火からフライパンを離しながら
全体的に味が染んだら
お皿に盛って出来上がり^ - ^ - 7
こんな感じでメインディッシュ^ - ^
-
コツ・ポイント
長ネギはじっくり焼いて甘みを
引出して下さい^ - ^
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