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ゴマレアチーズケーキ
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ゴマレアチーズケーキ-レシピのメイン写真

ゴマレアチーズケーキ

curera39
curera39 @cook_40099572

黒ごまとチーズって合うんですね!
このレシピの生い立ち
高価な有機黒ごまペーストをいただいたので、お返しに作りました。

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curera39
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材料

プリン型10個分くらい
  • Aクリームチーズ 400g
  • Aヨーグルト 100g
  • A生クリーム 200cc
  • A砂糖 100g
  • Aレモン汁 少々
  • A粉ゼラチン 10g
  • A水 100cc
  • B黒ごまペースト 30g
  • Bヨーグルト 60g
  • Bハチミツ 20g
  • ミントの葉 適宜
  • ホイップクリーム 適宜
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作り方

  1. 1

    Bをよく混ぜ合わせて置く

  2. 2

    Aのクリームチーズをレンジで少し温めて、砂糖を入れよくなじませる。ヨーグルトを入れ、生クリーム、レモン汁も入れる

  3. 3

    水でふやかしておいた粉ゼラチンを電子レンジに10〜20秒かけて溶かし、2に入れて混ぜる。

  4. 4

    2/3と1/3に分けて、2/3はプリン型に等分して入れて、冷蔵庫で45分冷やし固める。1/3には1を混ぜる。

  5. 5

    冷えた器のうえにゴマチーズをのせてさらに45分冷やし固めたら、ホイップクリームを絞り、ミントの葉を飾る。

コツ・ポイント

クリームチーズは常温で砂糖とよく混ぜてなじませてから他の材料を入れると良いと思います。

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curera39
curera39 @cook_40099572
2017/05/22 23:48に公開
なんちゃって調理師です。ナンチャッテなので、何も出来ませんがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ケーキ はちみつ 生クリーム クリームチーズ ゼラチン ホイップクリーム ヨーグルト ミント

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