☆爆弾コロッケ☆
chico_co＊ @cook_40104413
うずらの卵じゃありません。
ゆで卵が丸ごと入っているコロッケ。
その大きさに驚きです！
食べ盛りのお子さんにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
子供の頃母が作ってくれていました。
このコロッケの日は嬉しかったのを思い出します。
ネーミングは当時のネーミングのままです。
☆爆弾コロッケ☆
うずらの卵じゃありません。
ゆで卵が丸ごと入っているコロッケ。
その大きさに驚きです！
食べ盛りのお子さんにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
子供の頃母が作ってくれていました。
このコロッケの日は嬉しかったのを思い出します。
ネーミングは当時のネーミングのままです。
作り方
- 1
ゆで卵を作る。
- 2
よく洗ったじゃがいもを塗らしたクッキングペーパーで1個ずつ包んでから、2個一緒にラップに包む。
-
- 3
レンジで加熱する。
600Wで5分。
上下をひっくり返して3分。 - 4
熱いうちに気を付けながら皮をむく。
-
- 5
じゃがいもを加熱している間にコロッケの具を炒める。
まずはフライパンに油を少し敷きひき肉を炒める。 -
- 6
ひき肉が半分位色が変わったら玉ねぎを入れ一緒に炒める。
-
- 7
炒めたら＊印の調味料で味付けし汁気を飛ばす。
-
- 8
火を止め、具を片側に寄せ、空いたところにじゃがいもを入れる。
-
- 9
そこでじゃがいもをつぶす。
つぶれたら具と混ぜる。 -
- 10
ゆで卵の水気をよく拭き取りコロッケの種で包む。
-
- 11
たまごが真ん中になるように真ん丸に丸める。
-
- 12
小麦粉→たまご→パン粉を付ける。
180℃の油で転がしながら色付くまで揚げる。 -
コツ・ポイント
じゃがいもをレンジで加熱するときは加熱しすぎないよう時間を短めで設定し様子を見ながら少しずつ加熱してください。
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