【昆布屋鍋レシピ】子供に人気！ピーラー鍋
やまひここんぶ @yamahikokonbu
ちょっと大きな子ならピーラーでお手伝いも出来ちゃうかも！野菜をピーラーで切るから子供も食べやすい！うまみもたっぷりの鍋♡
このレシピの生い立ち
子供に野菜を少しでも食べさせたくて切り方を変えてみました～！
【昆布屋鍋レシピ】子供に人気！ピーラー鍋
ちょっと大きな子ならピーラーでお手伝いも出来ちゃうかも！野菜をピーラーで切るから子供も食べやすい！うまみもたっぷりの鍋♡
このレシピの生い立ち
子供に野菜を少しでも食べさせたくて切り方を変えてみました～！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水・昆布を浸しておく。昆布が柔らかくなったら千切りにし、鍋に戻す。
-
- 2
大根・人参はピーラーでカットする。ごぼうは泥を洗い、ささがきにする。白ネギは斜め切りに、豆腐は食べやすい大きさに切る。
-
- 3
しめじ・えのきだけは石づきを切って小房に分ける。春菊は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。油揚げは1/4に切る。
- 4
Aの材料で鶏団子を作る。Aの豆腐はラップをかけずに10～20秒電子レンジにかけ、水分を飛ばす。
- 5
４の豆腐を含めAの材料すべてをボールに入れて粘りが出るように混ぜる。
- 6
５の鶏団子・春菊以外の材料すべてと酒を鍋に入れ、強火で煮る。沸騰したら５をスプーンですくって団子状にして入れ、煮る。
- 7
鶏団子が煮えたら、春菊を入れ、出来上がり。お好みのポン酢・薬味等添えてどうぞ。
- 8
-
コツ・ポイント
どんな鍋でも応用できちゃいますよ～！
子供もお手伝いすることでいつもより食欲が増すかも！！！（手を切らないように注意してくださいね！）
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