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ほうれん草とレンコンのバターいため
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ほうれん草とレンコンのバターいため-レシピのメイン写真

ほうれん草とレンコンのバターいため

スイーツねこ
スイーツねこ @cook_40037193

レンコンのしゃきしゃき感がいいアクセントになっています。バターいためのレンコンもなかなかおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にたくさんあったほうれん草とレンコンを消費したかったため

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スイーツねこ
スイーツねこ @cook_40037193

レンコンのしゃきしゃき感がいいアクセントになっています。バターいためのレンコンもなかなかおいしいですよ！
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材料

３～４人分
  • ほうれん草 １束
  • レンコン 中１本
  • ベーコン ２枚
  • しめじ １パック
  • ●酒 大さじ１
  • ●しょうゆ 小さじ１
  • ●砂糖 小さじ１
  • 塩、こしょう 適量
  • バター １/２～１かけ
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は長さ４～５ｃｍ、ベーコンは１.５ｃｍ幅にきっておく。しめじは小房にわけておく。

  2. 2

    レンコンはたて半分にし薄切りにして酢水に５分程度さらして水気をきっておく。

  3. 3

    フライパンにベーコンを入れ軽くいため、油がでてきたらレンコンを入れ軽く色がついたらしめじを投入。●の調味料を入れる。

  4. 4

    ３にほうれん草を加えしんなりするまでいためたら、バターを入れる。最後に塩、こしょうで味をととのえ出来上がり♪

コツ・ポイント

最初はベーコンの油のみでいためますが、油が足りないようであればオリーブオイルなどお好みで足してください。

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スイーツねこ
スイーツねこ @cook_40037193
2009/11/17 05:29に公開
お料理好きな１児のママです。得意料理といわれると特にないんだけど、あるもので創作料理をしちゃってます。
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