割り箸を割り、半分の長さに折り、互い違いにして太さを均等にしてアルミホイルで巻く。これが芯になります。

卵焼き器に油を塗ってあたためておく。

材料を全部混ぜる。

生地は結構もったりしているので卵焼き器に流すというよりお玉で落とす。

フライ返しかへらのようなものでうすくのばして焦げ目がついてきたら油を塗った1の芯を巻いていく。

卵焼きを作る要領で生地を流しては表面が乾ききらないうちに巻いて焼いていく。

最後は弱火で焦げすぎないようにちょっとコロコロころがして焼く。（生焼けだとまずいので）

荒熱がとれたらラップに巻いて冷蔵庫で冷やす。そのほうがおから臭さも減ってしまっておいしいですよ。