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超簡単! 焼き椎茸のラー油和え 
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超簡単! 焼き椎茸のラー油和え -レシピのメイン写真

超簡単! 焼き椎茸のラー油和え 

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

強火で焼いた椎茸を具入りラー油と醤油で和えるだけの簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
肉厚の椎茸を頂きました。これは娘のアイデアを借りました。簡単で美味しいです。

強火で焼いた椎茸を具入りラー油と醤油で和えるだけの簡単な一品です。
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肉厚の椎茸を頂きました。これは娘のアイデアを借りました。簡単で美味しいです。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

強火で焼いた椎茸を具入りラー油と醤油で和えるだけの簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
肉厚の椎茸を頂きました。これは娘のアイデアを借りました。簡単で美味しいです。

強火で焼いた椎茸を具入りラー油と醤油で和えるだけの簡単な一品です。
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肉厚の椎茸を頂きました。これは娘のアイデアを借りました。簡単で美味しいです。

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材料

4人分くらい
  • 生しいたけ 6枚
  • A 具入りラー油orラー油 適量(辛さの好みで)
  • A 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    肉厚の椎茸です。6枚(写真は3枚ですが)椎茸は洗わないで軸を取り汚れをふき取る。

    • 超簡単! 焼き椎茸のラー油和え 作り方1写真
  2. 2

    魚焼のグリルで裏側を上にして強火で5分位焼き一口大に切りAで和える。

コツ・ポイント

魚焼グリルの代わりにオーブントースターでも焼けます。しいたけの裏側を上にして椎茸から出る水分(旨味)ものがさず和える。強火で焼くこと。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2011/05/18 22:46に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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