キャベツ６枚湯がいて冷ませます。(あらかじめキャベツを湯がいて冷凍しておくと繊維が壊れ柔らかくなるそうですよ)

ミンチ肉と片栗粉、塩、コショウ、醤油を入れてこねます。粘りが出てきたら玉ねぎと卵を加えてさらにこねます。

肉種を６等分してキャベツで包みます。端をつまようじで止めて止めたところを下にして土鍋に入れます。

ひたひたにお水を注ぎ、コンソメ、トマトケチャップ、オイスターソースを入れて弱火で煮込みます。

沸騰して10分ほどで出来上がりです。塩コショウでお味を調えていただきます。お好みでパセリがあれば散らすといいですね。