簡単！トンテキ風ふわふわレンコン肉団子
こはるスマイルごはん @cook_koharu
レンコンを加えてふわふわにした、トンテキ風肉団子です♪しかも電子レンジで簡単に作れますよ♡
このレシピの生い立ち
ひき肉があったので、旬のレンコンを加えてみました( ＾ω＾ )
簡単！トンテキ風ふわふわレンコン肉団子
レンコンを加えてふわふわにした、トンテキ風肉団子です♪しかも電子レンジで簡単に作れますよ♡
このレシピの生い立ち
ひき肉があったので、旬のレンコンを加えてみました( ＾ω＾ )
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむいて、ラップで丸める。
電子レンジ600w1分加熱する -
- 2
レンコンの粗熱が取れたら
すりおろす -
- 3
ボウルにひき肉とレンコン、塩コショウを入れて
粘りけが出るまでこねる -
- 4
耐熱容器に☆印を混ぜ合わせ
③のタネをピンポン玉の大きさに丸めて並べる。
ラップをふんわりかける -
- 5
電子レンジ600w3分加熱して
裏返して再度600w2分加熱する -
- 6
ラップを外し
熱いうちにタレを全体にしっかり絡める。
お皿に盛り付け、余ったタレをかける -
コツ・ポイント
※肉タネは粘りけが出るまでしっかり混ぜると
肉割れがせず、さらにふっくらなりますよ♪
※冷蔵保存で3日、冷凍保存で１ヶ月
※レンコは少し加熱すると、粘りけが増します。
すりおろすのが怖い場合は、みじん切りにして加えてもいいです。
つくれぽ
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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