豚肉に軽く塩コショウをしごま油で炒める。肉を取り出し、にんにくを表面がきつね色になるまでオリーブオイルでじっくり焼く。

水を入れて、沸騰したら中火でにんにくからだしを出すため5分くらい煮る。※水を入れるときはねるので注意！

青梗菜、もやし、豚肉を入れて煮えたらできあがり。ポン酢とねぎでいただきます。