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超簡単!あんかけ豆腐
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超簡単!あんかけ豆腐-レシピのメイン写真

超簡単!あんかけ豆腐

すこやか^^キッチン
すこやか^^キッチン @cook_40227978

あと一品というときに、すぐできて便利。
濃い目の味付けでごはんも進みます。
このレシピの生い立ち
ノンオイルで、ご飯がすすみ、しかも手早くできるものが欲しくて。

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濃い目の味付けでごはんも進みます。
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すこやか^^キッチン
すこやか^^キッチン @cook_40227978

あと一品というときに、すぐできて便利。
濃い目の味付けでごはんも進みます。
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ノンオイルで、ご飯がすすみ、しかも手早くできるものが欲しくて。

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材料

  • 豆腐(絹ごし) 1丁
  • ねぎ 1本
  • しょうが ひとかけ
  • めんつゆ(ストレート) 大さじ2
  • しょうゆ、みりん、酒、水 各大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    豆腐を食べやすい大きさに切る。ねぎは5cmぐらいに、しょうがは千切りに切る。

  2. 2

    鍋に豆腐以外の材料を全て入れ、弱火から中火にかける。

  3. 3

    スプーンでひたすら混ぜる。最初は白っぽいですが、だんだん透明になって、とろみがついてきます。

  4. 4

    ひと煮立ちしたら、豆腐を入れ、鍋をゆすってたれをからめる。もう一度煮立ったら火を止める。

コツ・ポイント

たれが温まってくると、すぐにとろみがつくので、だまにならないよう、かき混ぜてください。

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すこやか^^キッチン
すこやか^^キッチン @cook_40227978
2013/11/22 14:49に公開
料理は作るのも食べるのも好き。普段はあまり手間のかからない、簡単な料理が多いですが、ちょくちょく参加させていただきたいなと思っております。どうぞよろしく。
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このレシピのキーワード

あんかけ ねぎ 片栗粉 酒 絹ごし豆腐 豆腐 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19290873
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