体温まる☆白菜とトマトの中華風スープ
杏華☆ @cook_40129765
生姜をたっぷり入れて体ポカポカになるスープです＾＾ トマトの酸味が爽やかです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入っていた「少しだけ残った野菜」でスープを作りました＾＾
体温まる☆白菜とトマトの中華風スープ
生姜をたっぷり入れて体ポカポカになるスープです＾＾ トマトの酸味が爽やかです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入っていた「少しだけ残った野菜」でスープを作りました＾＾
作り方
- 1
白菜を幅２ｃｍ程度の細切り。
もやしは水洗いをしてひげを取る。
トマトは一口大のくし切り。
鷹の爪は輪切りにする。 - 2
鍋に水を入れ沸騰させて、しょうが・中華スープ・鷹の爪を入れる。
- 3
沸騰してきたら、白菜・もやしを入れる。
- 4
野菜がしんなりしてきたら、春雨を入れて塩・コショウで調味する。
- 5
春雨が柔らかくなってきたら、トマトを入れる。
- 6
トマトに火が通ったら溶き卵を加えて出来上がり☆
コツ・ポイント
お好みでお酢やラー油を入れても美味しいですよ＾＾
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