うずら卵のサーモンフライ
ゆきcafe0929 @cook_40033199
サーモンを荒く叩いて、うずら卵を包みました♡見た目も可愛くて食べやすいので、お子さんにもオススメです。
このレシピの生い立ち
サーモンを子供にも食べやすく♪
うずら卵のサーモンフライ
サーモンを荒く叩いて、うずら卵を包みました♡見た目も可愛くて食べやすいので、お子さんにもオススメです。
このレシピの生い立ち
サーモンを子供にも食べやすく♪
作り方
- 1
サーモンは皮と骨を取り除き、包丁で荒めに叩く。
-
- 2
サーモンを●でよく和える。
-
- 3
ラップを使ってうずら卵を包み込む。
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- 4
小麦粉・溶き卵・パン粉を塗し、170℃の油でカラリと揚げる。
-
- 5
まいにちお弁当日和に掲載していただきました。
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コツ・ポイント
柔らかくて包みにくいのですが、多少形が歪でも、パン粉を塗しながら形を整えると結構キレイに丸まります。
うずらではなく、キャンディチーズもオススメです(@^_^@)
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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