大根葉とジャコの炒り煮

Name: 大根葉とジャコの炒り煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根葉 1本分; ちりめんじゃこ 40〜50g; 胡麻 好きなだけ; 醤油 大さじ1.5; 酒 大さじ1; 胡麻油 適宜

我が家では冬の献立の定番です。
ご飯が進みますよ〜♪
水分をよく飛ばして、フリカケにしてもOKです。
このレシピの生い立ち
畑で獲れる大量の大根と、その葉っぱを美味しく食べられるように考えました。

材料

葉っぱの下茹でや、ジャコの乾煎りはしなくてもOKです。
一手間かけた方がスマートな味に仕上がります(^^)

とらひめ♫ @cook_40157034

2015/11/20 15:19に公開

自宅に畑があるので、消費のために野菜のレシピが多くなってしまいます…(^^;;最近、料理に目覚めた娘のために、遺産のつもりでレシピをアップしています（笑）美味しい食べ物は人を幸せにする！をモットーに今日も料理に励みます♫

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