ブロ友に教わった自家製もろみ味噌
超姉さん女房 @cook_40052384
自家製もろみ味噌ブロ友に教えてもらいました＾＾納豆が入るとは思ってませんでした。とっても簡単麦麹に混ぜるだけ～
このレシピの生い立ち
自家製もろみ味噌ヤフーブログ友うさぎぴょんちゃんが、作っていたので教えてもらいました＾＾納豆が入るとは思っていませんでした＾＾今まだ３日経過なので出来上がったら追記致します。メモに残したいのでクックさんにレシピあげました＾＾
ブロ友に教わった自家製もろみ味噌
自家製もろみ味噌ブロ友に教えてもらいました＾＾納豆が入るとは思ってませんでした。とっても簡単麦麹に混ぜるだけ～
このレシピの生い立ち
自家製もろみ味噌ヤフーブログ友うさぎぴょんちゃんが、作っていたので教えてもらいました＾＾納豆が入るとは思っていませんでした＾＾今まだ３日経過なので出来上がったら追記致します。メモに残したいのでクックさんにレシピあげました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
容器を焼酎で拭き殺菌する。その中に麦麹を入れ良くほぐす。
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- 2
人参と生姜は千切りにして塩を軽くふり水気を出して良く絞る。
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- 3
１に納豆を全部入れる。
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- 4
塩昆布を入れる。今回使ったのは、５２ｇの塩昆布でした。
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- 5
軽く混ぜる。
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- 6
水分を良く絞った２も入れる。
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- 7
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- 8
☆の調味料を全部入れる。
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- 9
良く混ぜ合わせる。
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- 10
常温に置き、毎日よく混ぜ合わせ１週間ほどで出来上がるそうです。
-
- 11
キュウリ１本を縦半分に切って３等分にして種の部分をスプーンで取ってもろみ味噌のせて１品完成＾＾
-
コツ・ポイント
容器は、焼酎化か熱湯で殺菌するといいでしょう。野菜の水けは、良く絞った方がいいでしょう。
つくれぽ
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