材料少ないですが、普通にうまかったです！ひと工夫で オイルcut！このレシピの生い立ち緑のカレーへの憧れから
グリーンカレーペーストとココナッツミルクは市販品！
油の代わりにココナッツミルク大３くらいでペーストを弱火で炒める。(ここがﾎﾟｲﾝﾄ)オイルの代用です！
香りが立ってきたら鶏肉、ピーマンを表面のみ、さっと炒める。
水を入れ鶏肉に火が通るまで煮る。
残りすべて(ココナッツミルク・ナンプラー)を入れて再沸騰したら完成！！
油で炒めなくてもココナッツミルクに含まれている脂肪分で…。食材は薩摩芋・じゃがいも・栗などを加えたらマッチしそうな気が致しました！
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