HBに全部入れ、まとまったら取り出し丸める。1次発酵2倍になるまで。

倍になりました。

ベーグル型に成型します。こっぺなど好きな形にしました。2次発酵倍になるまで。

弱火で両面30秒づつゆでる。
190度で17分焼く。