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イタリアンおからのコロッケ
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イタリアンおからのコロッケ-レシピのメイン写真

イタリアンおからのコロッケ

Polon0122
Polon0122 @cook_40038527

おからを使い、更にオーブンで焼いたヘルシーコロッケです。
お弁当用に味付けは濃いめにしてます。
このレシピの生い立ち
中華風のおからを作っている方からの
ヒントで作ってみました。

おからを使い、更にオーブンで焼いたヘルシーコロッケです。
お弁当用に味付けは濃いめにしてます。
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イタリアンおからのコロッケ

Polon0122
Polon0122 @cook_40038527

おからを使い、更にオーブンで焼いたヘルシーコロッケです。
お弁当用に味付けは濃いめにしてます。
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ヒントで作ってみました。

おからを使い、更にオーブンで焼いたヘルシーコロッケです。
お弁当用に味付けは濃いめにしてます。
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材料

16個(直径3~4cm)
  • おから 100g
  • コンソメスープ 200cc
  • カットトマト缶(240g缶使用) 半分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン(ブロック使用) 3cm分くらい(スライスの場合4枚くらい)
  • 塩 小1/2
  • 胡椒 適宜
  • バジル 大1/2
  • ガーリックパウダー 小1/2
  • パン粉 70g(めやすです)
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • オリーブオイル 大2(炒め用とパン粉用大1づつ使用)
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作り方

  1. 1

    ・玉ねぎはみじん切り
    ・ベーコンは5mmくらいにサイコロ切りしてください。

  2. 2

    ・フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎをよく炒めます。

  3. 3

    ・そこへベーコンとおからを入れて軽く炒めます。

  4. 4

    ・トマト缶を入れ、塩・胡椒・ガーリックパウダーを入れて少し炒め、スープを入れて煮詰めます。

    • イタリアンおからのコロッケ作り方4写真
  5. 5

    ・しっとりした感じになったら出来上がりです。
    最後に乾燥バジルをふって混ぜてください。

    • イタリアンおからのコロッケ作り方5写真
  6. 6

    ・パン粉にオリーブオイル大1かけて、4分くらいレンジで温めます。
    1分に一回くらい混ぜてください。

  7. 7

    ・あとはフライを作る要領で、小麦粉・卵・6で作ったパン粉を
    つけて焼いていきます。

  8. 8

    ・オーブンにフライキーがついている場合
    それを使用。
    ついてない場合は、
    250℃で15分位。

コツ・ポイント

・作ったおからは冷ましてから衣をつけてください。
・おからは火が通っているので、15分立たなくてもパン粉がきれいなきつね色になったら
 OKです。
・今回小さく作ってお弁当のおかず用にしてあります。
・チーズ入れても美味しいです。

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Polon0122
Polon0122 @cook_40038527
2009/11/17 09:21に公開
毎日作るお弁当のおかず・お料理・パン・お菓子のレシピを載せていきたいと思います♪ こちらお料理ブログになりますhttp://ameblo.jp/polonpooh/
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このレシピのキーワード

コロッケ 缶詰 おから トマト缶 ベーコン コンソメスープ 卵 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19292347
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