イタリアンおからのコロッケ

Polon0122 @cook_40038527
おからを使い、更にオーブンで焼いたヘルシーコロッケです。
お弁当用に味付けは濃いめにしてます。
このレシピの生い立ち
中華風のおからを作っている方からの
ヒントで作ってみました。
イタリアンおからのコロッケ
おからを使い、更にオーブンで焼いたヘルシーコロッケです。
お弁当用に味付けは濃いめにしてます。
このレシピの生い立ち
中華風のおからを作っている方からの
ヒントで作ってみました。
作り方
- 1
・玉ねぎはみじん切り
・ベーコンは5mmくらいにサイコロ切りしてください。 - 2
・フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎをよく炒めます。
- 3
・そこへベーコンとおからを入れて軽く炒めます。
- 4
・トマト缶を入れ、塩・胡椒・ガーリックパウダーを入れて少し炒め、スープを入れて煮詰めます。
- 5
・しっとりした感じになったら出来上がりです。
最後に乾燥バジルをふって混ぜてください。 - 6
・パン粉にオリーブオイル大1かけて、4分くらいレンジで温めます。
1分に一回くらい混ぜてください。 - 7
・あとはフライを作る要領で、小麦粉・卵・6で作ったパン粉を
つけて焼いていきます。 - 8
・オーブンにフライキーがついている場合
それを使用。
ついてない場合は、
250℃で15分位。
コツ・ポイント
・作ったおからは冷ましてから衣をつけてください。
・おからは火が通っているので、15分立たなくてもパン粉がきれいなきつね色になったら
OKです。
・今回小さく作ってお弁当のおかず用にしてあります。
・チーズ入れても美味しいです。
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