チーズとトマトとひじきの温サラダ♪

ふんわり笑顔
ふんわり笑顔 @cook_40077216

ご飯にもパンにも合う栄養満点サラダです☆
このレシピの生い立ち
1品で栄養満点のおかずを作りたくて、天然の下剤と言われるほどのオリーブオイルをふんだんに使って、デトックス作用のあるひじき、栄養満点のトマト、うま味とカルシウムのチーズ、たんぱく質のベーコンで作ってみました★

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. タマネギ 1/2個
  3. ベーコン 少々
  4. オリーブオイル 大さじ4
  5. チーズ 4個
  6. 醤油 小さじ2
  7. 塩・コショウ 少々
  8. ひじき 15㌘(乾燥の物で)

作り方

  1. 1

    ひじきを戻し、
    トマト・タマネギをざく切りにする。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに入れ、ベーコン・タマネギを炒める。

  3. 3

    タマネギに火が入ったら、チーズと塩コショウ以外の材料を入れて蓋をして3~5分加熱。

  4. 4

    トマトに火が入ったら、塩コショウで最後に味を調え、器に盛った後、チーズを載せる。

コツ・ポイント

トマトにしっかり火を入れるのがポイント♪沢山食べられます☆

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小麦・卵をつかわずに、簡単に出来る料理を毎日作っています。アレルギーの子供たちと毎日楽しく食卓を囲むには、簡単じゃなくちゃ!ブログhttp://funwariegao.at.webry.info/「アレルギーでも元気、毎日笑顔だよ☆」もありますが、最近は自宅にて自分の夢の一つを仕事として始めたため、多忙を極め、更新できずにいますが、もし少しでもお役に立つ情報があれば・・・
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