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パイナップルソース・アジア風
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パイナップルソース・アジア風-レシピのメイン写真

パイナップルソース・アジア風

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

アイスクリーム、ゼリー系、カナッペ等のトッピングに。
このレシピの生い立ち
マラッカ料理の本からヒントを得て作りました。詳しくはこちらで紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-325.html

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おじょまん
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アイスクリーム、ゼリー系、カナッペ等のトッピングに。
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材料

作りやすい分量
  • パイナップル(生) (正味)200g
  • グラニュー糖 30g~
  • シナモン 小さじ1/4
  • 八角 1片
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作り方

  1. 1

    パイナップルは皮や芯を取り、可食部分だけを200g用意します。

    • パイナップルソース・アジア風作り方1写真
  2. 2

    みじん切りにします。

    • パイナップルソース・アジア風作り方2写真
  3. 3

    鍋に入れ、グラニュー糖、シナモン、八角と共に火にかけます。

    • パイナップルソース・アジア風作り方3写真
  4. 4

    コトコトと煮込んでいき、煮汁が僅かになったら出来上がり。

    • パイナップルソース・アジア風作り方4写真
  5. 5

    容器に移し替えて冷やします。

    • パイナップルソース・アジア風作り方5写真

コツ・ポイント

切って煮るだけ。簡単です。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696
2012/07/03 05:44に公開
胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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このレシピのキーワード

パイナップル 八角 シナモン

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