大根チャツネ

オークルマルシェ
オークルマルシェ @cook_40037666

スパイシーな大根の意外なおいしさを大発見。 体(お腹)にもよさそうです。
ヨーグルトに入れてスパイシーデザートなどに。
このレシピの生い立ち
たくさんある大根。さすがに食べ飽きた!!という時に考えました。

大根チャツネ

スパイシーな大根の意外なおいしさを大発見。 体(お腹)にもよさそうです。
ヨーグルトに入れてスパイシーデザートなどに。
このレシピの生い立ち
たくさんある大根。さすがに食べ飽きた!!という時に考えました。

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材料

  1. 大根 15cmくらい
  2. <A>
  3. 生姜のみじん切り 1かけ分
  4. てんさい糖 大さじ2くらい
  5. シナモンパウダー 4振り
  6. カルダモンパウダー 4振り
  7. クミンパウダー 4振り
  8. チリパウダー 4振り
  9. クローブ 2粒
  10. 1/2カップから1カップ
  11. <B>
  12. 大さじ1
  13. ラムマサラ 2振り

作り方

  1. 1

    大根は千切りにします。<A>と一緒に鍋に入れて、煮ます。

  2. 2

    煮詰まってきたら、<B>を加えて煮詰めます。

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