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トマトのトスカーナ風サラダ♬
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トマトのトスカーナ風サラダ♬-レシピのメイン写真

トマトのトスカーナ風サラダ♬

しおとこしょう
しおとこしょう @cook_40037948

食べごたえのあるクルトンがおいしい!
とっておきのディナーサラダ♬

このレシピの生い立ち
Jamie Oliverが作ってた美味しそうなサラダをマネしました．

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しおとこしょう
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材料

  • トマト（赤・黄・黒） 小さいものを適量
  • アンチョビ 1/2缶
  • オリーブオイル 大さじ4〜適量
  • バルサミコ 大さじ1〜適量
  • モッツァレラチーズ 100g（1cm角）
  • しお 小さじ1/3 〜
  • ホワイトペッパー（粗挽き） 小さじ1/3 〜
  • バジルの葉 適量
  • クルトン（ID :19140434） 適量
  • にんにく（クラッシュ） 1/2片
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作り方

  1. 1

    トマトを適当にカットし，アンチョビをみじん切りにする．

  2. 2

    大きな器にトマトとアンチョビ，オリーブオイルを加える．

  3. 3

    バルサミコ，チーズ塩，ペッパー，にんにくを加え混ぜる．

  4. 4

    バジルとクルトンを加えてよく混ぜ，味を整える．

コツ・ポイント

オリーブオイルとバルサミコは美味しいものを使うこと，アンチョビはできるだけ細かくすること，アンチョビオイルも少し加えること，バジルはフレッシュなものを使うことがポイントです．

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しおとこしょう
しおとこしょう @cook_40037948
2012/07/08 13:38に公開

このレシピのキーワード

サラダ トマト バジルの葉 にんにく アンチョビ モッツァレッラ・チーズ

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