根菜キンピラのかき揚げ

おポチ @cook_40047846
根菜にあらかじめサッと味を付けて、かき揚げにすると、そのままで美味しくいただけます。少し甘辛味でお子ちゃまも食べやすい!
このレシピの生い立ち
いつも塩や天つゆをつけて食べているので、時にはこんな食べ方もいいと思いました。
根菜キンピラのかき揚げ
根菜にあらかじめサッと味を付けて、かき揚げにすると、そのままで美味しくいただけます。少し甘辛味でお子ちゃまも食べやすい!
このレシピの生い立ち
いつも塩や天つゆをつけて食べているので、時にはこんな食べ方もいいと思いました。
作り方
- 1
さつまいもとにんじんは太目の千切り、ごぼうはささがきにして水にさらし、ザルにあける。
- 2
フライパンに◎を入れて火をつけ、沸騰したら1を入れ、強火で汁気がなくなるまで炒める。
- 3
2をボウルに入れ、あら熱をとる。別のボウルに★を合わせ、具のボウルに量を加減しながら入れて混ぜる。ゴマも入れる。
- 4
揚げ油を高めの中温に熱し、3を1口分ずつ箸でつまんで油に入れる。キツネ色に揚がったら出来上がり。
コツ・ポイント
・具材の大きさによって長さや大きさが違うので、お好みで切って下さい。
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きんぴらでは食べないお子さまでも美味しく食べられるようにかき揚げにしました😊甘しょっぱくてサクサクで、おやつ感覚で食べられます♪茨城県鉾田市では、にんじんの生産が盛んです。簡単でおいしいラクうまレシピを配信中ですので、ぜひフォローしてくださいね✨ ほこたのラクうまレシピ -
その他のレシピ
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