鶏肉は細かく切って、○の調味料をもみ込み置いておく。

生姜は細く千切り、人参と油あげは細切り、しめじとえのきは食べやすい大きさにカットする。

米を炊飯器の釜に入れて、★の調味料をすべて加える。３合のラインまで水を入れて良くかき混ぜる。

まずは４に鶏肉、生姜を加える。その他の材料は均等になるように上にのせる。あとは通常通りに炊き上げる。