写真は15分加熱後オーブン内に冷めるまで放置(忘れてた)。13分加熱でも薄いとこはいける。ご自宅のオーブンに合わせて加減してください。
加熱直後は柔らかくても冷めるとカリカリ。
それでも柔らかかったらまた焼けばいいのさ。