お弁当に最適♪簡単 豚肉巻きポン酢焼き
あきにゃわん @cook_40037720
お弁当のおかずに最適♪ 味付けもポン酢のみで超簡単！だけどとっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
豚肉で巻くと結構見栄えもいいし、美味しいのでいろんな物を巻いて試しています。特にえのきはポン酢味にほんとによくあう♪
お弁当に最適♪簡単 豚肉巻きポン酢焼き
お弁当のおかずに最適♪ 味付けもポン酢のみで超簡単！だけどとっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
豚肉で巻くと結構見栄えもいいし、美味しいのでいろんな物を巻いて試しています。特にえのきはポン酢味にほんとによくあう♪
作り方
- 1
豚肉をひろげて並べてその上にしそ､えのき、梅肉をのせてくるくる巻く。
-
- 2
フライパンを熱し、ゴマ油をひいて、中火にして１を巻いたところを下にして置く。転がしながら均等に焼きめをつける。
- 3
弱火にして蓋をして、2、3分蒸らし焼きをした後、ポン酢をかけて、全体にからまる様にころころ転がして炒めて、出来上がり！
コツ・ポイント
豚肉を巻いた後、片栗粉をつけるとばらけないです。でもつけなくてもしっかり巻いていれば大丈夫！私は手間をはぶく為、そのままです。巻く中味は家にあるもので思いつくもの色々試してみたら、それだけでレパートリーが広がるし、楽しいです♪
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