琉木綿豆腐とちくわの素揚げ（２～３人分）

nakarizu
nakarizu @cook_40132759

お弁当のおかずにピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
普段お弁当のおかずに、野菜を詰め使う事が多いので、食べ応えのあるおかずになるようにと考え作りました♪

琉木綿豆腐とちくわの素揚げ（２～３人分）

クックL10WJZ☆'s cooksnap of when they made 琉木綿豆腐とちくわの素揚げ（２～３人分）.
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お弁当のおかずにピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
普段お弁当のおかずに、野菜を詰め使う事が多いので、食べ応えのあるおかずになるようにと考え作りました♪
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材料

  1. 琉木綿とうふ（木綿豆腐） 50ｇ
  2. 合いびき肉 40ｇ
  3. 玉ねぎ ２０ｇ
  4. ちくわ ８本（２袋）
  5. 塩コショウ 1～2振り
  6. 青ネギ(小口切り) ２本分
  7. キャノーラ油 小さじ1
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. チューブしょうが
  10. 醤油

作り方

  1. 1

    炒めた玉ねぎと合いびき肉、湯通しし、潰した豆腐をボールに入れ、塩コショウを振る。

  2. 2

    ①を良く混ぜ合わせちくわ（一本を４等分）に詰める。

  3. 3

    ②のちくわの切り口に片栗粉をつけ、180度の油で、揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

材料を良くこねる事と、ちくわは揚げすぎると膨張するので、色が付いたら、油からすぐに取り出すことが大事です。今回はしょうが醤油で食べましたが、マヨネーズで食べても美味しいですよ♪
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nakarizu
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三人の子をもつ母です、レシピを考えている時と子供のおいしいの言葉と笑顔に毎日癒されてます♪食育実践プランナー資格あり♪ナチュラルフードコーディネーター指導員資格♪シェフ♪ペットにセキセイインコのビビちゃんがいます♪男の子だと聞いていたのに、最近卵を産んだ事で女の子だと判明(笑)インスタ，ユーチューブ始めました。
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